Le métabolisme est l'ensemble des réactions biochimiques qui permettent à votre corps de transformer les aliments en énergie. Il est essentiel pour des fonctions vitales telles que la respiration, la circulation sanguine, la réparation cellulaire et la production de protéines.

Que se passe-t-il après un repas ?

Lorsque vous mangez, votre système digestif décompose les macronutriments — glucides, protéines et lipides — en composants plus petits qui sont absorbés dans le sang et distribués aux cellules pour produire de l'énergie.

Métabolisme des glucides

Les glucides sont décomposés en glucose, la principale source d'énergie de votre corps. Ce glucose est absorbé dans le sang, ce qui augmente votre glycémie. L'insuline, une hormone produite par le pancréas, permet au glucose d'entrer dans les cellules où il est transformé en ATP (adénosine triphosphate), la molécule énergétique utilisée par les cellules.

Si vous consommez plus de glucose que nécessaire, l'excédent est stocké sous forme de glycogène dans le foie et les muscles pour une utilisation ultérieure.

Métabolisme des protéines

Les protéines sont décomposées en acides aminés, qui sont utilisés pour construire et réparer les tissus, produire des enzymes et des hormones, et soutenir diverses fonctions cellulaires. Certains acides aminés peuvent également être convertis en glucose si nécessaire.

Métabolisme des lipides

Les lipides (graisses) sont décomposés en acides gras et en glycérol. Ces composants peuvent être utilisés pour produire de l'énergie, stockés pour une utilisation future ou servir de matériaux de construction pour les membranes cellulaires et les hormones.

Entre les repas : que se passe-t-il ?

Entre les repas, votre corps continue de fonctionner en utilisant les réserves d'énergie. Le glycogène stocké est converti en glucose pour maintenir la glycémie. Lorsque les réserves de glycogène sont épuisées, le corps peut produire du glucose à partir d'acides aminés ou utiliser les graisses stockées pour produire de l'énergie.

Pourquoi est-ce important pour votre santé métabolique ?

Comprendre comment votre corps métabolise les aliments vous aide à faire des choix alimentaires éclairés et à maintenir une glycémie stable. Une glycémie stable est essentielle pour prévenir la fatigue, les fringales et les troubles métaboliques à long terme.

Comment Glyc peut vous aider

L'application Glyc vous permet de suivre en temps réel votre glycémie, de comprendre comment votre corps réagit aux différents aliments et de recevoir des recommandations personnalisées pour améliorer votre santé métabolique.

Prêt à mieux comprendre votre métabolisme ?